Конкурс "Найкращий рецепт паски": рецепт від Інни Маламури

- Пишу Вам від імені своєї мами Дідусенко Тетяни Григорівни, так як у неї немає доступу то мережі Інтернет. А господиня вона у нас знатна. Паска у неї найсмачніша, так як всі родичі просять хоч маленьку пасочку в її "виконанні", - написала Інна. - Тому на Великдень роботи у неї багато.

Допомагаємо всією родиною. Мама, як головна господиня місить тісто, а всі інші з захопленням прикрашають кожен свій "шедевр". Особливо  цьому радіють мої дітки, для яких весь процес переходить в забавку.

Щороку печемо паску за цим рецептом. Виходить смачнюча. Тож радо ділюся рецептом.

Потрібно:

10 жовтків
3 пакетики ванільного цукру

1 склянка цукру

2 столовихложки меду

250 гр. вершкового масла

50 г. свіжих дріжджів

0,5 л.  молока

 борошна скільки візьме. На бажання родзинки та цукати.

Дріжджі розвести теплим молоком, додати 2 ст. л цукру, трохи борошна накрити рушником і поставити у тепле місце на 1 годину. Потім жовтки збити з 1 склянкою цукру  та медом  і додати до тіста. По 1 ст. л. додавати поступово розтоплене масло. Добре місити тісто. При вимішуванні можна руки змастити олією. Потім поступово додавати борошно. Після вимішування знову накрити рушником аби підійшло (для зручності закривати посудину харчовою плівкою, а потім зверху закутати). Після цього викласти тісто у змащені форми, дати паскам підійти у теплому затишному місці і випікати. Готові  ще гарячі паски прикрашати розтертим білком з цукровою пудрою. Власне розтертим, а не збитим. Саме тоді виходить глянцева глазур. Потім зверху посипати різноманітними святковими прикрасами (їх зараз у продажу є дуже багато на будь-який смак).

Бажаю усім успіху!

 

 

 

Нагадаємо, 20minut.ua та ТМ "Гостинна оселя" розпочали конкурс "Кращий рецепт паски". 10 учасників, які першими надішлють свої рецепти - гарантовано отримають подарунок від ТМ "Гостинна оселя". А автору найкращого рецепту власник ТМ "Гостинна оселя" Тетяна Василівна Бойко надасть кошик з продукцією торгової марки.