У школах та садочках області перевірили їдальні. Які виявили порушення?
- Держпродспоживслужба Вінницької області провела ревізію шкільних та дитсадкових їдалень.
- Під час обстежень фахівці виявили ряд недоліків, провели роз’яснювальну роботу щодо гігієни та правил приготування їжі.
Спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області здійснюють контроль за організацією харчування в закладах освіти. Вони перевіряють, щоб діти отримували безпечне, повноцінне та якісне харчування, а також щоб у навчальних закладах були створені належні умови для їхнього перебування.
У відомстві зазначили, що протягом останнього тижня провели комісійні обстеження шкіл і дитсадків Козятинської та Калинівської територіальних громад.
В ході проведеної роботи фахівцями відділів державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства були виявлені порушення в частині організації харчування та матеріально-технічної бази харчоблоків:
Найпоширенішими порушеннями залишаються:
- ведення документації з харчування;
- відсутність простежуваності продукції;
- відсутність проведення гігієнічного навчання персоналу;
- відсутність умов для зберігання особистого та санітарного одягу персоналу;
- відсутність посуду для транспортування готових страв;
- поточність технологічних процесів не витримана;
- недотримання товарного сусідства;
- не визначений порядок миття столового і кухонного посуду.
Спеціалісти Держпродспоживслужби поінформували керівників управлінь та закладів освіти про виявлені недоліки. Персоналу провели роз’яснювальну роботу щодо дотримання гігієнічних та протиепідемічних норм під час приготування страв.
Читайте також:
Засипало землею: на Волині під час земляних робіт загинув 35-річний вінничанин
Напродавав неіснуючі дрова на 90 тисяч гривень: суд відправив шахрая за грати
Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.
