Вітаміни не на кожен гаманець: скільки коштують сезонні фрукти у Вінниці?

Альона Черніюк

Сезонні фрукти цього літа справжня розкіш. Ціни на черешню, полуницю, абрикоси й навіть звичні яблука стрімко злетіли вгору. Причини — весняні заморозки, погода та дефіцит врожаю.
Ми зібрали актуальні ціни у вінницьких супермаркетах, дивіться інфографіку.

Цього літа черешня, полуниця та абрикоси стали розкішшю для багатьох українців. Ціни на популярні фрукти та ягоди вже встигли неприємно здивувати покупців. У деяких магазинах вони зросли вдвічі, а то й більше, порівняно з минулим роком. Експерти ще навесні попереджали: через весняні заморозки і складні погодні умови слід чекати не лише меншого врожаю, а й відчутного подорожчання.

Третя хвиля похолодання, яка вдарила у квітні-травні, особливо сильно відобразилась на плодових садах. Заморозки, які припали саме на період цвітіння кісточкових культур суттєво вплинули на врожай. Через холодну весну достигання фруктів затрималося майже на три тижні.

— Цього року природа внесла свої корективи: нетипово низькі температури у квітні в Україні, а також у Греції, Туреччині та Іспанії, значно вплинули на початок сезону. Старт реалізації кісточкових змістився майже на місяць. Уже в травні зазвичай спостерігається високий попит на фрукти за доступними цінами, але цього року ми бачимо іншу картину, — пояснює Людмила Білоус, експертка з мережі супермаркетів Novus.

Відео дня

Черешня — розкіш цього літа

Як повідомляє EastFruit, найбільше цьогоріч здорожчала черешня. Сьогодні маємо найвищий рівень цін за 10 останніх років. Українська ягода нині коштує у середньому 200 гривень за кілограм. Та якість цієї продукції відносно невисока. За кілограм імпортних черешень можна викласти 400 — 850 гривень. Важливо зауважити, що у минулому році черешня коштувала в середньому 135 грн/кг, у 2020-му – 60 грн/кг, у 2019-му – 35 грн/кг, а в 2016-му – 25 грн/кг.

За словами експерта з аграрних питань Івана Стефанишина, ціна на черешню найближчим часом навряд чи суттєво знизиться.

— Вважаю, що зараз черешня має найнижчу вартість за сезон. Сезон цієї ягоди дуже короткий, тому якщо й буде зниження цін, то незначне. В Україні не вирощують багато кісточкових культур, тож пропозиція обмежена. До того ж, через холодну весну очікуємо неврожай і погіршення якості плодів, — пояснює Стефанишин.

Через обмежену пропозицію та сезонність черешня нині залишається одним із найдорощих літніх фруктів на ринку. Її висока вартість відчутно впливає на бюджет українських споживачів, адже навіть дрібний кошик у супермаркетах може суттєво «вдарити» по гаманцю. Експерти радять звертати увагу на якість і шукати альтернативи серед інших ягід, які мають більш стабільні ціни цього літа.

Полуниця б’є рекорди цін

Ціни на полуницю цього року значно вищі, ніж торік. Через несприятливі погодні умови вітчизняного врожаю ягід дуже мало. Водночас у країнах з більш м’яким кліматом, як-от Греція чи Туреччина, сезон полуниці зараз у розпалі, а виробництво там дешевше, зазначає аграрний експерт Іван Томич.

«В Україні сезон полуниці буде коротким і нестабільним, після чого її майже не буде на ринку», — додає він.

Сьогодні полуниця у супермаркетах «Сільпо», «Грош» та «Фора» коштує майже 200 гривень за кілограм, тоді як торік середня ціна була близько 120 гривень. На ринках ягоду можна знайти дешевше — від 130 до 180 гривень, проте більшого здешевлення експерти не прогнозують.

Ціни на яблука «кусючі»

Яблука цього літа здивували українців суттєвим зростанням цін. Середня вартість цього фрукту в червні становить 76 гривень за кілограм, а популярний сорт «Айдаред» коштує ще більше — близько 94 гривень. Для порівняння, у травні цього року ціни були значно нижчими — 48,47 та 70,68 гривень відповідно, а торік у цей же період яблука можна було купити за 28 гривень.

Експерти пояснюють, що здорожчання пов’язане з сезонними особливостями: запаси минулорічного врожаю швидко вичерпуються, а нові яблука на ринок надійдуть лише через кілька тижнів. Затяжна та прохолодна весна цього року також призвела до відтермінування початку сезону ранніх сортів.

Аграрний спеціаліст Іван Томич додає, що проблемою є і старіння яблучних садів в Україні, а площі нових насаджень із року в рік скорочуються.

Абрикосів майже немає: заморозки та війна знищили урожай

Як пояснює аналітик тижневика EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев, значна частина територій, де традиційно вирощують абрикоси в Україні, нині перебуває під окупацією. Це ще більше зменшує обсяги виробництва та впливає на ціни.

Сьогодні на ринках покупцям пропонують переважно імпортні абрикоси. У Вінниці за кілограм абрикосів в супермаркеті доведеться заплатити щонайменше 75 гривень.

Надії на здешевлення — марні, зазначають фахівці.

— Не варто чекати, що з’являться дешеві абрикоси з українських садів. Врожай мінімальний, тому вартість залишатиметься високою — вона вже орієнтується на рівень імпортної продукції з Туреччини та країн Південної Європи, — пояснює Хорев.

Банани досі найдешевші серед фруктів, але теж зросли в ціні

Попри загальне подорожчання фруктів, банани залишаються одним із найдоступніших варіантів на полицях супермаркетів. У червні середня ціна на цей тропічний фрукт становить 74,15 грн за кілограм, хоча ще торік у цей період банани коштували близько 64 гривень. За словами аналітика ринку Олександра Хорева, зростання цін пов’язане з кліматичними проблемами у країнах-виробниках — несприятлива погода вплинула на обсяги врожаю та експортні постачання.

А от щодо загальної ситуації на фруктово-ягідному ринку — прогнози маловтішні. Експерти одностайні: значного здешевлення чекати не варто.

— Якщо у сегменті овочів ще можливі приємні несподіванки, то вартість фруктів і ягід у цьому сезоні буде на 20–50% вища, ніж торік, — каже Хорев.

Щоб пересвідчитися, наскільки подорожчали сезонні ласощі, ми порівняли актуальні ціни у популярних вінницьких супермаркетах. Детальну інформацію про вартість полуниці, черешні, абрикосів, яблук та бананів дивіться в інфографіці нижче.