Дієта для відмінника

 Існує два «рецепти для розуму», які знають майже усі батьки. Перший — солодкий: цукор і глюкоза. Вони стимулюють мислення. Другий рецепт — продукти з йодом. Але це ще, звичайно, не все...
Як поснідаєш — так і повчишся
- Якщо школяр їсть безладно, не дотримуючись режиму, то і від хороших продуктів мало пуття. Вранці перед школою треба обов'язково поснідати і не чашкою чаю з наспіх проковтнутим бутербродом, а обов'язково гарячим блюдом та шматочком білкової їжі, – розповідає гастроентеролог Наталія Бурка. - Годувати дитину на сніданок можна яйцями, рибою, пісним м’ясом чи м’ясом птиці, особливо корисно індичкою. Не забувайте про ягоди, фрукти, натуральні соки з м’якоттю. Корисно до сніданку вживати й молочнокислі продукти.
- Протягом дня бажано давати овочі та фрукти різного забарвлення, вони містять різні вітаміни та мікроелементи та з тієї ж причини щоденно змінювати крупу для каші, - каже гастроентеролог.
Перед обідом у дитини обов’язково має бути легкий полуденок. Гастроентеролог радить стакан компоту з булочкою чи печивом. Постарайтеся, щоб обід, окрім м'ясного або рибного блюда, включав якомога більше овочів — салат, овочевий суп, борщ, тушковані і сирі овочі у вигляді гарніру, сирі ягоди, фрукти або фруктовий компот, сік.
- Десь близько 16.00 дитина знову має щось перекусити перед вечерею. Вечерю треба робити легшою за обід: запіканки, сирники, овочеві блюда. Дуже добре, якщо перед сном за півтори-дві години дитина вип'є стакан кефіру або молока, - радить гастроентеролог Наталія Бурка
Від йоду до глюкози
Не варто забувати про глюкозу. Вона потрібна для роботи мозку, проте споживати її спеціально для стимуляції розумової роботи, не потрібно.
- При нормальному вмісті глюкози в крові в мозок її поступає цілком достатньо, - розповідає Наталія Бурка. - Але нашим школярам потрібні овочі і фрукти, а не солодощі.
Ще один корисний компонент - йод. Здоровим дітям краще приймати його з їжею, а не у вигляді пігулок. Для цього досить використовувати йодовану сіль. Купуючи її, уважно читайте інформацію на упаковці: вибирайте сіль не з йодитом калія, а з йодатом. Він стійкіший і не руйнується при готуванні. На йод багаті морська риба і інші морепродукти. Школяра потрібно годувати рибою не меншого двох-трьох разів на тиждень. З морською рибою дитина одержить достатню кількість білків і омега-3 жирних кислот. Від них залежить ступінь концентрації уваги і здібність до навчання. Особливо омега-3 кислот багато в лососеві, тунцеві, макрелі, сардинах і іншій жирній рибі. Багато їх у волоських і мигдалевих горіхах, а також у рапсовій і лляній олії. Купити ці продукти сьогодні у Вінниці нескладно. Наприклад, 250-грамова пляшка лляної олії коштує у межах 30 грн. Пристойні дози омега-3 можна почерпнути і з зелених салатів, капусти, а також з кабачків і гарбузів.
Пляшка у школу
Кілька років тому в англійських школах дітей почали вчити пити воду. Кожен учень повинен був мати власну пляшку, до якої можна було прикладатися прямо на уроці. Чому? У мозку 80% води, і він дуже чутливий до її нестачі. Навіть невеликий дефіцит води здатний викликати швидку втому і головні болі. Це наукові факти. Діти, що мали доступ до води протягом усього шкільного дня, набагато краще справлялися з тестами, що оцінюють їх розумові здібності. Збираючи дитину в школу, не забудьте покласти їй в ранець або портфель пляшку з водою. Першокласникам потрібно не меншого 1,5 літра води в день, десятирічкам — 1,75 літра, а підліткам, як і дорослим, — два літри. Вода має бути негазованою.
Більше про особливості харчування школярів читайте у бібліотеці.

бібліотека:
vn.20minut.ua/biblio/download/1118

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.