Солодкий Святий Миколай без цукру (Новини компаній)

Та біда в тому, що переважно цукерки та десерти на поличках магазинів виготовлені з додаванням зовсім некорисних, ба навіть шкідливих, інгредієнтів: білий цукор, штучні ароматизатори, гідрогенізовані олії, трансжири, рафіноване (високоочищене) борошно — усе це, звичайно, може бути смачним, та аж ніяк не додасть здоров’я. Зауважте, що перераховані продукти рано чи пізно, поодинці та разом, підвищують ризик проблем із судинами, впливають на роботу серця, шлунку, підшлункової, можуть провокувати головний біль та навіть стрес. Ну а про можливий вплив на фігуру та ймовірність діабету можна й не нагадувати.

Якщо ж хочеться солодощів, але водночас — оздоровити та збалансувати харчування своєї сім’ї, варто звернути увагу на альтернативні ласощі, що порадують смакові рецептори без шкоди для здоров’я, забезпечивши організм порцією життєво важливих нутрієнтів (харчові волокна, вітаміни, мікроелементи тощо).

Корисні та смачні альтернати цукеркам

Домашнє морозиво

Все реально, корисно та просто! І все це без цукру, штучних інгредієнтів, та ще й з додатковою порцією протеїну — чи потрібні ще аргументи. Берете суміш для морозива, дотримуючись інструкції, готуєте смачний здоровий десерт — насолоджуєтесь усією родиною.

Свіжі фрукти та сушені фрукти

Практично всі фрукти природно солодкі, та на відміну від звичайних солодощів містять незамінні поживні речовини (клітковину, вітаміни та мінерали). Окрім того, фруктам властиві протизапальні, антиоксидантні властивості, а також нижча калорійність у порівнянні зі звичайними солодощами.

Сушені фрукти містять поживні речовини в концентрованій кількості, але разом із цим більш калорійні, ніж свіжі. Тож потрібно бути обережними: цукрів чимало, хоч і природних. Просто контролюйте порції, а при купівлі переконайтесь, що обрані сушені фрукти не оброблені цукровим сиропом, адже в такому випадку ні про яку користь мова вже не йтиме.

Фруктові смузі та пюре без цукру

Одним із варіантів збагатити ними свій раціон (та тим самим задовольнити бажання з’їсти солоденького) є фруктові смузі, пюре або ж пастила без цукру. Хочете — готуйте самостійно: улюблені фрукти (яблуко, ківі, банан для солодкого смаку та густоти), жменька зелені, ягоди, дрібка спецій за бажанням, блендер, пару хвилин вільного часу — смачнючий заряд бадьорості та здоров’я готовий. Якщо ж додасте декілька ложок натурального йогурту, трохи горіхової пасти, зернових пластівців — корисний поживний сніданок забезпечено! 

Якщо ж часу та натхнення бракує — не біда! Рішення просте — зручні та яскраві дойпаки з міксом пюрованих фруктів та ягід, які зручно брати із собою в дорогу, на роботу, на навчання стануть гарною альтернативою перекусу булками чи іншими некорисностями.

Крафтові печиво та цукерки

Овес, горіхова паста, насіння льону, пророщені зерна, цілозернове борошно, високоякісне какао, корисні некалорійні замінники цукру — такі продукти як самостійно, так і в складі солодощів та снеків, не зашкодить ані фігурі, ані здоров’ю. Звісно, це не означає, що вони рекомендовані та дозволені до споживання в необмеженій кількості: знаєте, навіть невинна капуста може нашкодити, якщо їсти її понад міру. Розумний та зважений підхід — перш за все.

Знову ж таки, можете готувати такі смаколики самостійно, або ж скористатися готовими пропозиціями: печиво зі стевією та додаванням цільнозернового борошна, льодяники з натуральних соків, желейні цукерки на ізомальті, горіхові та шоколадні пасти без цукру — ідеальна заміна звичним солодощам.

Рецепт для тих, хто полюбляє експериментувати на кухні

Кокосова насолода (≈20 цукерок)

Інгредієнти:

• 100 грамів кокосової пасти
• 100 грамів кокосової стружки (або сухого молока)
• 1,5 ст.л. меду або ≈1 ч.л. підсолоджувача
• 1 плитка шоколаду без цукру
• 1 ч.л. кокосового масла

Готуємо:

Ретельно змішуємо кокосову пасту, стружку (або сухе молоко) та мед. З отриманого «тіста» формуємо брусочки або кульки та лишаємо на годину в холодильнику. Тим часом на водяній бані розтоплюємо шоколад (молочний або чорний — обирайте за своїми смаковими вподобаннями), додаємо кокосове масло. Дістаємо охолоджені кокосові кульки, швиденько купаємо їх у шоколадній «ванні» (Обережно! Не обпечіться!), викладаємо на пергаментний або силіконовий килимок та знову відправляємо в холодильник. Уже через 30 хвилин можете заварювати улюблений чай та ласувати кокосовими смаколиками. Смачного!

Як бачите, солодощі від Святого Миколая можуть бути не тільки смачними, а й корисними, а до того ж антистресовими для батьків, які з наближенням свят починають нервувати, передбачаючи гори пустих кольорових обгорток.

Бережіть здоров’я — укріплюйте його зсередини!

Читайте також:

Як перевірити рівень цукру в крові у домашніх умовах. Правила та рекомендації

Як контролювати діабет в холодну пору року? Корисні поради від журналу «СахарОК»

Маєш чутливу шкіру? Це може бути наслідком проблем із цукрами

Що необхідно знати про діабет (навіть якщо ви думаєте, що він вам не загрожує)

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.