Через коронавірус на Вінниччині не було жодного спалаху кишкової інфекції

У Вінницькій області за 2019 рік на гострі кишкові інфекції, до яких відносять і харчові отруєння (за виключенням ботулізму та отруєння грибами), захворіли 5 067 людей. Випадки масових гострих кишкових інфекцій за 2019 рік фіксувались 11 раз.

В результаті розслідування етіологічний фактор було встановлено при розслідування  9 спалахів (82,0%), в т. ч. у 1 вип. це був ротавірус, та у 6 – Salmonella enteritidis(3), Salmonella Blegdam (2), Salmonella java (1), 2 спалахи були викликані умовно-патогенною флорою, ще 2 були невстановленої етіології.

Спалахи виникали у дошкільних навчальних закладах (1), на об´єктах громадського харчування (6),  середній загальноосвітній школі (3) та у побуті (1).

Факторами передачі у більшості випадків були харчові продукти, що лабораторно підтверджено при розслідуванні 1 спалаху - 9%. Сприяло виникненню спалахів порушення технології приготування та зберігання страв, грубе порушення  санітарно-гігієнічних вимог, недотримання правил особистої гігієни.  Джерело інфекції було встановлено та лабораторно підтверджено під час  розслідування трьох спалахів  (27,2%) .

— За 6 місяців 2020 року жодного спалаху кишкової інфекції на території Вінницької області не зареєстровано, це насамперед пов’язано з введеними на території області та України карантинними заходами, обмеженням роботи об’єктів громадського харчування, учбових та виховних закладів, — розповідають спеціалісти «Вінницького обласного лабораторного центру МОЗ України»

Профілактика кишкових інфекцій

Щоби уникнути гострих кишкових інфекцій, дотримуйтесь простих правил.

Особиста гігієна - понад усе. Ретельно мийте руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування туалету.

Причини 

Основними причинами виникнення гострих кишкових інфекцій є:

• елементарне недотримання правил особистої гігієни;
• недотримання технології приготування страв;
• недотримання умов та термінів зберігання сировини та готових страв;
• вживання неякісних харчових продуктів, які містять в собі збудник захворювання, тощо.

Як уникнути 

Не купуйте харчові продукти чи готові страви у місцях несанкціонованої торгівлі;

Не купуйте страви, навіть якщо маєте найменші сумніви щодо безпеки зберігання чи приготування продукту;

У магазині кладіть готові страви до кошика вже після решти продуктів, які ви хочете придбати. Так вони якнайдовше залишатимуться охолодженими;

Не залишайте готову їжу на столі довше ніж на дві години. Ні в якому разі не зберігайте їжу, яка залишилася після пікніка;

Ретельно мийте руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування туалету.

Чистота на кухні.

• мийте та тримайте у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, що використовуються для приготування їжі;
• користуйтеся індивідуальним посудом;
• не допускайте комах та тварин до приміщень, де готуєте їжу та зберігаються харчові продукти;
• регулярно мийте та обдавайте окропом дитячий посуд та іграшки.

Готування.

• для обробки сирих продуктів використовуйте окремі кухонні прилади (ножі, дошки для готування тощо);
• окремо готуйте і зберігайте сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м'ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо);
• добре проварюйте продукти, особливо м'ясо, птицю, яйця і рибу;
• використовуйте  харчові продукти, оброблені з метою підвищення їх безпеки, наприклад, пастеризоване молоко;
• мийте та обдавайте окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді;
• не вживайте продукти з вичерпаним терміном придатності, використовувати для приготування їжі тільки свіжі харчові продукти;
• не давайте маленьким дітям некип'ячене розливне молоко, сирі яйця тощо.

Зберігання продуктів.

• дотримуйтесь відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишайте приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більше ніж на 2 години);
• при транспортуванні і зберіганні харчових продуктів використовуйте чисту упаковку (поліетилен, контейнери для харчових продуктів тощо).

Чиста вода.

• використовуйте безпечну воду, не пийте воду з неперевірених джерел;
• вживайте бутильовану воду або охолоджену кип’ячену воду;
• не купайтеся в непроточних водоймах, у місцях несанкціонованих пляжів, уникайте заковтування води під час купання.

Своєчасна медична допомога.

При появі симптомів захворювання (підвищення температури тіла, біль голови, інтоксикація, блювання, рідкі випорожнення, біль у животі, висипання на шкірі тощо) треба одразу звертатись до лікаря. Самолікування може призвести до значних ускладнень.

Читайте також:

Трагедія на залізниці: 18-річного вінничанина вбило струмом

Вінничанин знімав порно зі своєю дитиною. Викрили чотирьох педофілів

Де у Вінниці запланували відключення світла? Графік на червень

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.