Різдвяні рецепти: два "смачнючих" салати з качиною грудкою

Наближається свято Різдва. Що такого смачного приготувати на святковий стіл? Пропонуємо нашим читачам два рецепта салатів з качиною грудкою. Обирайте, який вам більше сподобався та смакуйте разом з друзями!

Салат з качки і овочів

Складові:

• 300 г вареного буряка
• 50 г сиру з блакитною пліснявою
• 1 готова качина грудка
• 1 груша з щільною м'якоттю
• 6 скибочок бекону
• 3 ст.л. рослинного масла
• 1 ст.л. меду
• 1 ст.л. діжонськой гірчиці
• 1 ч.л. бальзамічного оцту
• жменю кедрових горіхів
• салат корн

Рецепт приготування:

1. Бекон нарізати на невеликі шматочки і обсмажити на сковороді до хрусткої скоринки. На цій же сковороді швидко підсушити кедрові горіхи.
2. Варений буряк почистити і нарізати кубиками.
3. Такими ж шматочками нарізати качину грудку без шкіри і сир з цвіллю.
4. Листя салату помити і порвати в миску.
5. Грушу помити і почистити. Нарізати м'якоть кубиками
6. Додати буряк, грушу, качку, сир, бекон та горіхи.
7. Приготувати заправку: збити оливкову олію, мед, гірчицю і бальзамічний оцет віночком.
8. Полити салат заправкою, перемішати і відразу ж подавати.

Салат з качиної грудкою та апельсинами:

Дивіться відео ще одного салату із грудиної качки. До речі, тут розказують як просто приготувати в’ялену качку:

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.