Спецтема: карантин

Особливо майонезні: фахівці розповіли про терміни зберігання новорічних салатів

Особливо майонезні: фахівці розповіли про терміни зберігання новорічних салатів
  • Якщо серед інгредієнтів салату є свіжі огірки та інші продукти, що виділяють багато рідини, їх потрібно додавати в салати безпосередньо перед подачею.
  • Якщо ви готуєте салати, які викладають шарами і змащують майонезом, намагайтеся обмежуватися невеликими порціями, щоб встигнути вжити ці страви за один день.

Експерти розповіли, який час можуть зберігатися в холодильнику новорічні салати.

Відразу салати краще не заправляти майонезом. Наприклад, «Олів'є» заправляють майонезом безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо до складу салату входять свіжі огірки та інші продукти, які через деякий час виділяють багато рідини, терміни зберігання таких страв різко скорочуються.

Що стосується салатів, які викладають шарами і заправляють майонезом, то вони можуть зберігатися в холодильнику не більше доби.

За словами фахівця інспекції за якістю харчування Валентини Семенової, будь-який салат, незалежно від того, з яких продуктів він приготований, відноситься до швидкопсувних кулінарних виробів.

— Якщо гарячі страви проходять термічну обробку, під час якої велика частина мікроорганізмів гине, то салати після змішування інгредієнтів не піддаються ніякій обробці, тому їх термін придатності обчислюється годинами, — сказала Семенова.

 

Коментарі (1)
  • Вова

    Якщо хочете попасти у лікарню то споживайте майонез.
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
09:10 Дані по СOVID-19 на 29 травня: в Україні вже 22 811 хворих, на Вінниччині +10 за добу 08:58 У цей день в Києві відкрився ботанічний сад. Історія, заборони і прикмети 29 травня 21:01 У Вінниці на вокзалі одесит пограбував пенсіонерку photo_camera 19:30 «Я відкритий гей». Як змінилось життя вінницького студента після камінг-ауту photo_camera stars Від читача 16:56 Захистити юнацтво від приваблення до куріння — брифінг до Всесвітнього дня без тютюну 18:55 На Вінниччині залишилось працювати три санітарно-карантинних пункти 18:30 У своїй петиції вінничанин просить пустити муніципальний автобус по вулиці Янгеля 18:18 Порятунок в один клік. Запустили додаток, який допомагає людям з інвалідністю stars 18:02 Літо на порозі: синоптики розповіли, коли українцям чекати потепління 16:58 У Вінниці виїхали на маршрути два нових «VinLine». На вулицях вже їх шість photo_camera 16:38 Поки не відновили справжні рейси, Укрзалізниця пропонує скористатися віртуальними play_circle_filled 16:01 Експерт розповів, що буде з курсом долара після карантину 15:01 Де у Вінниці запланували відключення світла? Графік на червень 14:14 Форс-мажорні обставини. Як в умовах карантину повернути завдаток? stars 14:02 У Вінницькій області зафіксували 947 випадків коронавірусу. Цифри по районах 13:35 «Отримаєте 500 гривень за повітря». Як у Вінниці по «сірій схемі» скуповують землю play_circle_filled photo_camera stars 12:52 У Немирові знайшли Дениса, який поїхав покататися на велосипеді 11:59 Важливе за вчора. Найцікавіші новини 27 травня, які ви могли пропустити 11:29 Трагедія на залізниці: 18-річного вінничанина вбило струмом 10:12 Від коронавірусу у Вінниці помер 62-річний чоловік. В області вже 16 летальних play_circle_filled
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up