На Вінниччині батько та син отруїлися грибами

• В Уланівській громаді, що на Вінниччині, зафіксували випадок отруєння грибами. Захворіли двоє людей з однієї сім’ї, батько та 9-річний син. Їх у важкому стані госпіталізували, батька — в Хмільницьку центральну лікарню, дитину — в Вінницьку обласну дитячу лікарню.

Отруєння сталося після вживання страв із грибами, схожими на печериці та гливи, які батько з сином зібрали на присадибній ділянці в саду.

На сайті Уланівської сільської ради нагадують про небезпеку вживання дикорослих грибів та необхідність дотримуватись таких правил:

• Відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Замініть їх грибами, що вирощують штучно, підлягають контролю.
• Не купуйте гриби на стихійних ринках.
• Уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви — відмовтеся від споживання грибів.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими.
• Не беріть занадто молоді чи старі гриби. Їх легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій.
• Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду. У цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів
• Ніколи не куштуйте сирі гриби.
• Вдома ще раз ретельно перевірте гриби. Усі сумнівні слід викинути.
• Готуйте гриби впродовж першої доби після збирання.
• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
• Не давайте грибів малолітнім дітям, вагітним жінкам, людям похилого віку.
• Ніколи не застосовуйте «домашні» методи визначення отруйності грибів із використанням цибулини або срібних ложок — вони помилкові.

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і впродовж кількох днів. Це можуть бути нудота, блювота, різкий біль у животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), марення, поява галюцинацій.

Перша допомога в разі отруєння грибами:

• терміново телефонуйте до «швидкої» — 103,
• промийте шлунок простою водою,
• дотримуйтеся постільного режиму,
• пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини,
• прийміть сорбенти.

Залишки грибів або грибних страв треба обов’язково зберегти, тому що їх лабораторне дослідження допоможе встановити причину отруєння та призначити правильне лікування.

Читайте також:

Як не отруїтися грибами: профілактика та перша допомога

Чому знайомі люди, звичні речі і продукти пахнуть не так? Що спотворює наш нюх, розкаже лікар

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.