До Дня матері радимо приготувати шоколадні кексики-сердечки
- Ідеальні шоколадні кекси від Ектора Хіменес-Браво з'явилися у мережі. Усередині вони м'які, а зовні хрумкі — як брауні. Точно сподобаються вашій мамі.
Унікальні кекси Ектор показав на своїй сторінці в Instagram.
Отже, вам будуть потрібні такі інгредієнти на кекси:
Яйце – 2 шт
Цукор – 150 г
Масло вершкове – 100 г
Вершки 35% – 100 г
Борошно – 110 г
Какао – 50 г
Розпушувач – 5 г
Приготування:
- Масло кімнатної температури розтерти з цукром
- Ввести всі рідкі інгредієнти, змішати.
- Ввести борошно, какао, розпушувач, змішати до однорідності.
- Тісто потрібно розфасувати формочками у формі сердечок. Або фольгою допоможіть зробити собі сердечка.
- Наповніть 2/3 форми тістом, випікайте при 180 градусах 20 хвилин. Або перевірте готовність зубочистками – духовки всі випікають по-різному.
Інгредієнти на крем-декор:
- Крем-сир – 200 г
- Масло вершкове (кімн. темп.) – 60 г
- Цукрова пудра – 40 г.
Приготування: Усі інгредієнти збити вінчиком чи блендером до щільних піків.
Інгредієнти до вишневої начинки (кюлі):
- Вишня с/м – 160 г
- Цукор – 60 г
- Пектин – 5 г
Приготування:
- Усе змішати в каструлі, довести до кипіння та проварити ще 3-5 хвилин.
- Пробити занурювальним блендером, процідити через сито.
Далі як на відео: ложкою виймаємо серединку кексу, в місце, що звільнилося, кладемо соус з журавлини, а зверху малюємо красиві сердечки кремом. Вишню можна замінити на будь-яку іншу ягоду
Читайте також:
День ангела у травні 2023: календар іменин, кого вітати цього місяця
Церковний календар на травень 2023 року: перелік свят
Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.
